不才當窮學生時期所發表的雖然是自己身體力行之作,但在食的方面,因受限於設備及經費,顯非一般人所能接受,因此極想研發簡易的食譜,以方便食用,如下所述:
糙米洗淨後,泡1.5倍水,靜置2小時(白米洗淨後,泡1倍水,直接下鍋),適量加入栗子/核桃/花生/芝麻/肉鬆;另準備番薯/秋葵/青花菜/嫩薑/胡蘿蔔/地瓜葉及蛋等食材;較耐煮的食材可置內鍋,不耐煮者則需置鍋上的瓷盤一起蒸熟,待降溫後,包成飯糰,可立即食用;或冰涼後當午餐吃,在酷暑的盛夏,不失為健康可口的正餐.
不才的某位親友曾連續食用數周,認為相當便利,乃不慚固陋決定與大家分享.
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| 糙米洗淨後,適量加入綠豆/核桃/花生/芝麻/肉鬆;另準備番薯/秋葵/青花菜/嫩薑/胡蘿蔔/地瓜葉及蛋共計13種食材 |
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| 較耐煮的食材製內鍋,不耐煮者置鍋上的瓷盤一起蒸熟 |
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