退休前，人是公家的，依規定服無定量的勤務，許多家事能緩則緩，甚至於不做，退休後乃決定改變一下生活，留些時間給家庭，自忖在接送家小上班上學之餘，還有些空檔時間，特別是暑假。正逢食安危機，人心惶惶，且百物飛漲之際，乃自願賡續當個「家庭煮夫」，並採用天然食材，減少外食的比率，以增進家人的健康；然而我並非天生的烹飪高手，角色的轉換，除了學習、檢討、修正與再學習外，更重要的是家人對健康飲食的體認，特別是孩子們的鼓勵與捧場，更讓我越來越愛「家庭煮夫」這角色，也許真的「天然的最好」，自奉行天然的飲食以來，家人對病毒細菌的抵抗力明顯增強，愛妻便秘的宿疾，居然也不藥而癒。
有時間幫心愛的家人，準備健康的養生餐，讓自己及家人均能因我的退休，而變得更健康，這是多麼有意義的事，特別是處於食品不安全、百物迭飛漲的此時，直接用天然的蔬菜來烹飪，還能適度的抗漲以平抑物價呢！這麼好的經驗，實在不敢獨享，乃野人獻曝與網友諸君分享。
退休一年多來，我已發展出快速的天然烹飪法，很簡單，每餐5菜1湯，約半個小時即可完成，方法如下：
一、 先用電鍋煮飯，煮飯的空檔準備3個鍋，1個不沾鍋，1個湯鍋，另1個則是炒菜鍋。
二、 不沾鍋加少許的油,把冷凍魚洗淨後(無需退冰)，置鍋內先用大火煮1分鐘，即可改用小火，約10分後翻面繼續以小火燜熟。
三、 把比較不容易熟的食材，如胡蘿蔔或珍菇，先置於湯鍋內，置水300c c沸騰後，撈出改置炒菜鍋內，加點調味料約再熱炒1分鐘，改小火再燜1分鐘即成。湯鍋內再加約700CC的水，即可用來熬湯(熱菜時，可用來洗菜，以縮短閒置時間)。
四、 炒菜鍋，加點油、鹽及蔥蒜爆香，再將各類蔬菜逐樣下鍋，均以大火熱炒1分鐘，小火燜燒2分鐘方式，每樣約3-5分鐘後即可食用。
五、 總計約半個小時，飯完全燜熟了，5菜1湯的健康餐亦可大功告成。
是不是很簡單，我相信不僅退休人員做得來，甚至於連雙薪家庭都可以勝任愉快哩！
這個禮拜三8/28的中午更妙，因不才誤把冷凍的絞肉當排骨，本想煮排骨蓮子湯，水滾了之後，才猛然察覺，所幸靈機一動，趕緊把絞肉撈上來，加點調味料，用熱鍋炒成肉燥，而製成有肉燥飯的5菜1湯，看著小孩們愉悅吃著香噴噴的肉燥飯，幸福偶然的感覺油然而升，確信也真的能為家人多點幸福。
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| 主菜為鮭魚,一時高興,肉燥飯還沒上桌就樂得照相. |
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| 主菜為鮭魚,主食是傻瓜乾麵 |
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| 主菜為松坂肉,飯為南瓜飯 |
